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夏日多吃沙拉有助减肥

双击自动滚屏 文章来源:餐饮中心  发布者:白洁  发布时间:2010/5/24 21:19:31   阅读:3263

     编辑:白洁

    小满过后标志着炎热夏季正式开始,此后气温一天比一天升高,天气转热,户外的炎热常使人们汗流浃背,若不注意降温、保持体内水分,很容易使人中暑。而每到夏季又是各大美女争想减肥的季节,常见的减肥方法有:运动减肥,药物减肥,手术减肥和饮食减肥。现在向大家推荐一个最简单但又最营养的膳食减肥大餐:沙拉。

    减肥的第一步就是吃低热量的食物,而蔬菜多多的沙拉完全可以实现这一点。沙拉中有更多的素食成分,更少的调味品和高脂肪食物。另外,沙拉中的丰富蔬菜纤维和坚果也容易产生饱腹感, 从而帮助减少食物摄入,有益于减肥。

    深绿色蔬菜为基础,提供更多铁及叶酸:或许你习惯用生菜叶制作沙拉,生菜叶含丰富维生素,的确也很健康。

    不过,想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁,那就要选择深绿色的蔬菜,例如花椰菜、芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。

    红色果蔬增进食欲,调色又调味:洋葱、苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来,而且确实也使沙拉更加美味。试想,一份仅仅是苦味菜叶的沙拉,谁会想多吃几口呢? 

    坚果和奶酪,增加饱腹感,为健康加分:在沙拉中加入核桃、杏仁坚果,不仅仅丰富口感,因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏,同时容易使人具有饱腹感,从而有效控制体重。

    奶酪同样也如此,还能为人体补充充足的钙质。

    选择油醋汁而非千岛酱,控制热量:近年来流行的为沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。

    应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销


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